Il Dott. Gian Luigi Gregori, responsabile del Centro Sperimentale della Tartuficoltura di Sant’Angelo in Vado (PU) e membro della commissione scientifica GETT (Gruppo Europeo Tartufo e Tartuficoltura) presenterà le caratteristiche del tartufo, illustrerà l’ecologia degli ambienti tartufogeni naturali e la coltivazione del tartufo nero pregiato, in particolare del tartufo nero sardo.
A seguire il Dott. Francesco Dall’Argine, intenditore e studioso della tartuficoltura, parlerà del tartufo di Fragna.

Ristorante di Campagna Le Pinnette
Sabato 20 Gennaio 2018, ore 20.00